材料：鸡腿3个、土豆1个、青椒2个、洋葱半个、干辣椒10克、桂皮5克、八角2个、生姜10克、大蒜15克 做法： 1、鸡腿洗净切大块；土豆去皮切厚片；青椒洗净切段；洋葱切块；生姜、大蒜去皮切片。 2、锅中放入适量油加热，放入土豆片炸至表面···...

材料：扇贝6个，粉丝50克，大蒜一头，青椒20克，红椒20克，香葱一根 做法： 1、扇贝先用牙刷刷干净外壳，再用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。 2、贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除；裙边下面那层像睫···...

材料：长条茄子一个、青椒半个、红椒半个（我没有就用了几个红尖椒）、大蒜半头 做法： 1、将茄子洗净，对半剖开，中间部分用刀划几道，但不要切断。 2、用刷子在茄子表面刷些油，没有毛刷用小勺淋一些也可以,撒上盐。...

材料：鱿鱼1条、墨鱼仔8个、大蒜一头 做法： 1、剪开头、腹的连接处，拉出手足，取出腹中的软骨，剪开腹部，把黑囊小心取出，剥下皮。剪下头部的内脏。剥去头部皮膜，把嘴取出，用水清洗干净即可。将大蒜去皮，切碎备用。 2、鱿鱼中加入少···...

材料：西葫芦一个、肥瘦肉50克、大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒2个 做法： 1、西葫芦洗净，擦成粗丝备用。 2、将肥瘦肉剁成蓉；生姜、大蒜、干辣椒分别切碎。 3、西葫芦丝中...

[食材]：带骨小牛腱1个，胡萝卜1根，蕃茄1个、洋葱1/4个，西芹2根，大葱段、生姜、大蒜2瓣，八角1枚，桂皮一点点、香叶2片，薄荷1小朵 [调料]橄榄油、盐、黑胡椒粉、生粉、蕃茄酱，糖、红酒 做法： 1，所有食材清洗干净，胡萝卜且块、蕃茄···...

材料：里几肉1小块、芦笋1小把、胡萝卜半根、马蹄4个 调料：六月鲜豆瓣酱2汤匙、美极鲜味酱油1汤匙、糖少许 做法： 1，将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油同盐，放入芦笋同马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用； 2，猪肉...

材料：白菜 调料：咖喱块 做法： 1，白菜清洗干净后，沥干水分，切成大段；咖喱切成小块；锅中放油烧热后放入白菜翻炒至略软； 2，加入咖喱碎翻炒均匀，加入少许水使咖喱汁略浓稠均匀，炒熟即...

材料：包心菜1颗、蒜2瓣、花椒少许，干辣椒3个 调料：太太乐鲜贝露（或鲜味酱油皆可）、一点点糖、1汤匙醋、少许鸡精 做法： 1，将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用； 2，蒜切末，辣椒切丝...

材料：鲫鱼1条、豆腐半盒、姜丝、蒜2瓣、葱1根、香菜少许（装饰用，可省略），郫县豆瓣酱2汤匙 调料：盐，鸡精、料酒、鲜味生抽、糖，少许醋 做法： 1，鲫鱼清洗干净擦干水分，在鱼身两侧各划几刀；豆腐半盒切成适量大小的丁；姜切丝，蒜···...