材料：冬笋1个，萝卜1个，里几肉适量，蒜苗3根，黑木耳适量 调料：盐，少许糖，鸡精，1汤匙辣豆豉酱，1汤匙美极鲜酱油 做法： 1，黑木耳温水泡发洗净；里几肉切片；冬笋萝卜切片，蒜苗切段；将切片的里几肉放入油锅中略微煸炒捞出备用；...

材料：鸡胸肉半块，茭白1个，胡萝卜半根，黄瓜半根，熟白果适量 调料：盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉 做法： 1，将鸡胸肉切长条后改切成丁，调入盐，一点点料酒，鸡精，胡椒粉同生粉，加入5ML冷水一起抓至发粘后表面倒少许油腌制备用； 2···...

材料：香蕉丝瓜(大小丝瓜均可）2条，草菇适量，大明虾适量，蒜1瓣 调料：盐，鸡精，生粉，料酒，白胡椒粉 做法： 1，丝瓜去皮切滚刀块；草菇切片，蒜切末，明虾去头剥壳（留着尾巴）后，由背部整齐刀用牙签挑去泥肠； 2，...

原料：新鲜鲈鱼 一条 葱 一棵 生姜 半块 红椒 半个 调味料：盐 一勺 料酒 两勺 蒸鱼豉油 一大勺 做法： 1. 把鱼洗净，在鱼身两面斜入的各划5刀左右。 2. 用细盐将鱼的表面均匀抹一遍，淋点料酒，腌一小时左右，中途翻身...

材料：本地蕃茄1个，小丝瓜1条，蒜1瓣，葱少许 调料：盐，鸡粉，蕃茄酱，糖 做法： 1，蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块；丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切蒜片； 2，锅中放油烧热后，放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒...

材料：莴笋1根，胡萝卜半根，土猪肉少许，蒜1瓣 调料：盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油 做法： 1，猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜同蒜片先放入炒香···...

材料：芦笋，洋葱半个，泡发的香菇适量，牛里几1小块，葱1根 调料：蚝油，盐，鸡粉，白糖，美极鲜酱油，黄豆酱，生粉水 做法： 1，干香菇用温水泡发备用；牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用；洋葱切丁；泡好的香···...

材料：春笋 调料：盐少许，老抽（上色），生抽或鲜贝露酱油，糖，一点点鸡精 做法： 1，春笋洗净用刀拍扁切条，再切段~ 2，锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至七八分熟后调入一点...

材料：大排，鸡蛋1个，面包糠，生粉 调料：盐，鸡精，黑胡椒粉 做法： 1，大排洗干净后用干净毛巾抹干水分，用刀背轻轻的横着拍一遍再竖着拍一遍； 2，用手将少许盐，鸡精，黑胡椒粉轻轻均匀的涂抹在大排...

材料：本鸡1只（约2.5斤左右），糯米适量，姜一块，葱2根 八宝材料：腊肠1根，干香菇少许，干莲子同花生仁少许，虾干适量，胡萝卜半根，豌豆少许，冬笋小半根 八宝材料可随自己口味喜欢随意搭配，比如可以放些酱肉丁，火腿丁，板栗仁，咸···...