材料 ：肥牛片，大葱（量要多些），干辣椒，酱油、料酒、香油 做法： 1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片 2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱 3、炒匀后，倒入酱油、料...

材料: 豆角................... 400克 干红辣椒................10个 郫县豆瓣酱..............30克 料酒....................15克 葱、姜、蒜..............适量 白糖.........

材料： 黄鱼....................2条 豆腐....................200克 葱、姜、蒜..............适量 干红辣椒................4~5根 淀粉....................少许 料酒、酱油...

食材 ：腌雪里蕻300克，豆腐1块，海米20克，姜1小块葱小段 做法： 1、腌好的雪里蕻，用水冲洗数次，以降低咸度 2、洗好将水分挤干，切成小段，豆腐切小块。姜、葱切片 3、热锅凉油，放入葱片姜片，爆出香味，...

材料 ：白菜叶6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把 调料汁： 、白醋.5ML、白糖5克、盐.适量、香油3ML 做法： 1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝 2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟...

材料: 腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽 做法: 1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片 2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段 3、油热，倒入干红辣椒同花椒，出香味后，倒入腊肉...

材料： 白菜花.半个、花椒.数粒、干红辣椒.数个、盐少许、醋少许 做法： 1、菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净 2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分 3、锅中倒入，先...

材料: 米饭1碗、韭菜2两、鸡蛋2个、剁椒2勺、米粉2勺、油适量 做法: 1、韭菜洗净沥干水分，切成碎段 2、韭菜碎拌入剁椒，拌匀 3、倒入米粉拌匀，使韭菜均匀沾上一层薄薄的米饭...

材料： 芦笋400克、土豆300克、法香碎20克、黄油10克（融化）、胡椒粉2克、辣椒面5克、橄榄油5克 做法： 1、芦笋去掉根部，削去底部的外皮。洗净后，入沸水中焯一下，捞出过凉水沥干 2、土豆洗净，切成薄片，倒入法香碎同橄榄油夹杂均匀...

材料：香椿200克，豆腐200克 调料 ：香油，盐 做法： 1、香椿洗净去掉老梗，入沸水中焯熟，捞出沥干水分后，切碎 2、豆腐切块，入沸水中焯熟，捞出沥干水分，用勺子压...