材料：北豆腐300克，鹌鹑蛋8个 配料 ：蒜苗2根，红椒碎适量，生抽5ML，盐2克，水淀粉2勺 做法： 1、将豆腐切成长方形或方形，约1CM厚的片 2、用裱花嘴在豆腐片中间挖...

材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块 调料 ：淀粉，生抽，盐 做法： 1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会 2、茄子切条（不用去皮）...

材料：白菜叶（可带少量嫩帮），干香菇，干贝 调料 ：黄酒、盐 做法： 1、干贝用清洗冲干净，放入碗中，倒入黄酒同水浸过干贝，放入蒸锅，蒸1小时 2、干香菇洗净，入水泡发后，捞出挤干水分...

材料：鲜香菇20克，蟹味菇30克，草菇20克，平蘑20克, 黑木耳10克，洋葱半个，胡萝卜1根，鸡蛋3个，葱花适量 调料 ：盐 做法： 1、几种蘑菇洗净后，撕成小朵，黑木耳泡发后撕成小朵 2、洋葱...

材料： 五花肉500克，干豇豆80克 大料4粒，葱一根，姜一块，冰糖15克，生抽10ML，老抽10ML，盐适量 做法： 1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分 2、干豇豆用...

材料 ：娃娃菜2棵，番茄1个，青椒1个，胡萝卜1根，香菇4朵，番茄酱30ML 做法： 1、娃娃菜洗净后，每棵切成4半 2、将娃娃菜放入沸水中焯熟，捞出装盘 3、蕃茄洗净去皮切块...

材料： 豆角150克，茄子1个，泡椒碎约15克，酱油适量，蒜碎适量 做法： 1、豆角去筋洗净，切成丝，茄子洗净切细条 2、锅烧热倒油，先下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3分钟 3、倒入茄子条，炒至...

材料：牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜 调料 ：料酒，生抽，盐 做法： 1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫 2、葱切段、姜切片...

材料： 莴笋一根，香菇8朵，葱姜末适量，水淀粉适量 做法： 1、香菇温水泡发后切成小块，莴笋去皮切片、莴笋切撕成块 2、锅热倒油后，下葱姜末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水 3、等香菇炒出香味，...

材料： 芹菜叶，豆腐干，香油，盐，米醋 做法： 1、芹菜叶洗净，豆腐干切成小丁 2、水烧沸后，将豆腐干放入焯半分钟后捞出 3、水再次烧沸后，将芹菜叶倒入焯15秒后捞出，控去水分...