材料： 12竹签 鸡腿1只、黄瓜半根、藕1小段、鹌鹑蛋12个、红甜椒半个 辣椒油4汤匙（60ml）、生抽1汤匙（15ml）、花椒油2茶匙（10ml）、香油1汤匙（15ml）、盐适量、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量...

材料： 鲜鱼一条（采取鱼头或者整鱼都可以，采取肉质细嫩的鱼最好） 芹菜100克 郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、泡辣椒（剁碎）20克、泡姜（切片）20克、榨菜50克、蒜末50克、葱段20克、豆豉酱1汤匙（15ml）、酱油1汤匙（15ml）、花椒（最···...

材料： 番茄2个（中等大小）、鱼片100克、豆腐1盒（） 番茄酱2汤匙（30ml）、姜片3片、大蒜（切成末10克）、葱花适量、料酒2茶匙（10ml）、淀粉1茶匙（5ml）、胡椒粉少量、盐适量、油 做法：1、 番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。鱼···...

材料： 猪瘦肉150克、韭菜花200克、红椒50克、姜丝10克、油50克、料酒1茶匙（5ml）、水淀粉（用适量水调匀的淀粉）15克、盐 芡汁：盐半茶匙（3克）、酱油5克、糖小半茶匙（约2克）、水淀粉15克、鸡精少量、鲜汤（或者水）50克 做法： 1. ···...

材料： 鸡蛋6个、红豆沙150克、玉米淀粉1茶匙（5克）、面粉适量、油 做法： 1、 材料，中间那个多功能搅拌器是贝太厨房引进的新产品，即将推向市场，寄了一个给我让我试用。 2、 将红豆沙捏成3cm的小球待用。 3、...

材料： 山药300克、牛肉馅100克、青蒜苗15克 郫县豆瓣1/2汤匙（7.5ml）、豆豉1/2汤匙（7.5ml）、甜面酱1汤匙（15ml）、 姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油2茶匙（10ml）、糖1茶匙（5ml）、 淀粉1茶匙（淀粉加少许水调匀成湿淀粉）、···...

材料： 莲斑白（圆白菜、高丽菜）半颗、培根（Bacon）3片、干辣椒丝少许、大蒜末10克、盐适量、油 做法： 1、 莲斑白用手撕成小块，洗净沥干水待用；培根切成小块待用。 2、 炒锅烧热，放入2汤匙的油，放入培根块炒出油。...

材料： 带皮五花肉300克、胡萝卜500克 八角（大料）3枚、桂皮1块、干辣椒3只、姜25克、香葱20克、 冰糖5粒、料酒1汤匙（15ml）、老抽（深色酱油）2茶匙（10ml）、 生抽（浅色酱油）1汤匙（15ml）、盐少量 做法： 1、 将五花肉切成...

材料： 牛腩肉600克、白萝卜600克 姜3片约15克、大料（八角）3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、橙皮1小块、 茶叶1汤匙（15ml）、丁香1颗、肉寇1颗、冰糖10克、酱油1汤匙（15ml）、 料酒1汤匙（15ml）、盐适量、油1汤匙（15ml...

材料： 花菜400克、酱肉200克、大蒜15克、姜10克、盐适量、油 做法： 1、将花菜拆成小朵，洗净沥干，放入水中焯熟捞出沥干待用； 2、酱肉洗净煮熟切片，姜蒜切成末； 3、炒锅烧热，放入适量油，放入姜蒜炒香；...