花菜烧酱肉

材料：

花菜400克、酱肉200克、大蒜15克、姜10克、盐适量、油

做法： 1、将花菜拆成小朵，洗净沥干，放入水中焯熟捞出沥干待用；

2、酱肉洗净煮熟切片，姜蒜切成末；

3、炒锅烧热，放入适量油，放入姜蒜炒香；

4、放入酱肉片煸炒；

5、 将酱肉中的油煸炒出来，酱肉呈透明的“灯盏窝儿”状；

6、 加入花菜一起炒，再倒入少量水焖烧一会儿，花菜烧至稍软时，加盐调味即可。