新疆大盘鸡 原料:鸡腿6只,土豆4个,青尖椒2根,红尖椒2根,小红辣椒2根,小绿辣椒2根,姜1小块,香葱1根,蒜3瓣,干辣椒6根,八角3颗,花椒1小把(我又很欢欣的忘记拍照),生抽,老抽,糖,盐,鸡粉适量,啤酒1罐. 过程: 1.鸡腿肉剁小块(我继续很懒惰的直接···...

酸辣鲜蔬炒年糕 原料:上海片状年糕600克,茄子1个,小土豆2个,胡萝卜1根,小红辣椒2根,小葱1根,蒜3瓣,猪肉50克,粉丝一小把,面粉,盐,老干妈红油豆豉辣椒,生抽,陈醋适量. 过程: 1,小土豆对半切,然后切薄片;胡萝卜切丝;茄子切厚片;猪肉切丝; 2,···...

黄瓜金针菇煎蛋饼 原料:黄瓜1根,金针菇150克,鸡蛋2个,面粉200克,水,盐,黑胡椒粉适量. 过程: 1,黄瓜切丝,备用;金针菇去根洗净,过沸水焯熟,然后过冷水拔凉,捞出沥干备用; 2,鸡蛋加盐打散;面粉加水调成面糊; 3,在面糊里加入盐; 4,加入黑胡椒···...

土豆咖喱鸡翅 原料:土豆3个,鸡翅中12只,胡萝卜2根,咖喱块1块,咖喱粉,辣椒粉,盐适量. 做法: 1,土豆切块,胡萝卜切块,鸡翅中用刀在表面上划几道口方便入味. 2,锅内加少许油,油热,加入鸡翅烹炒至熟. 3,加入胡萝卜同土豆翻炒,然后添水. 4,大火···...

水煮牛肉 原料:牛肉500克,白菜1/6棵,豆芽一小袋,干辣椒,花椒,花椒粉,盐,鸡粉,生抽,料酒,小红辣椒,葱姜蒜,郫县红油豆瓣酱,水淀粉适量. 做法: 1,牛肉切片,加盐,鸡粉,生抽,料酒,花椒粉,水淀粉腌1个小时;豆芽白菜洗净,白菜切片; 2,葱切葱花,蒜···...

五香蒜苔炒豆干 原料:蒜苔一把,五香豆干一袋,猪肉一小块,盐,生抽适量. 过程: 1,蒜苔洗净,切段;猪肉切片,五香豆干切条,备用. 2,锅内放少许油,加入肉片,点一点生抽爆炒. 3,加入蒜苔,翻炒片刻,蒜苔熟加盐,翻炒均匀. 4,倒入豆干,炒匀即可....

菊花茄子 原料:茄子一个,牛肉馅60克,盐,料酒,鸡粉,生抽,番茄酱,白砂糖适量. 做法: 1,茄子洗净,掐头去尾,切段,在横截面切十字花,不要切到底. 2,牛肉馅加盐,生抽,料酒,鸡粉腌制30分钟. 3,在茄子横截面撒盐,腌20分钟. 4,将茄子上锅蒸5分钟,至···...

滑熘鱼片 原料:巴萨鱼片3片,小葱1根,姜4片,小红辣椒2根,盐,料酒,生抽,水淀粉适量. 过程: 1,鱼片切大片,用盐,料酒,生抽,水淀粉抓匀腌30分钟. 2,葱斜刀切细丝,姜切丝,小红辣椒切段,备用. 3,锅内油热,将鱼片一片片的滑入锅中,捞出,沥干油,备···...

醋溜白菜 原料:白菜1/4棵,小红辣椒2颗,小葱1棵,盐,米醋,鸡粉,水淀粉,少量糖. 过程: 1,白菜切大片,小红辣椒切段,小葱切葱花,备用. 2,米醋,鸡粉,少量的糖,同水淀粉夹杂,作为调料汁备用. 3,锅内起油,加入小红辣椒同葱花爆香. 4,加入白菜,翻炒···...

蚂蚁上树 原料:牛肉末150克,红薯粉条200克,小红辣椒3颗,葱1根,蒜2瓣,姜3片,花椒,郫县红油豆瓣,盐,生抽,料酒,鸡粉适量. 过程: 1,红薯粉条用温开水泡软,过沸水焯熟,然后过冷水,捞出沥干,备用. 2,葱切葱花,姜蒜切末,小红辣椒切段,备用. 3,牛···...