黄瓜金针菇煎蛋饼

原料:黄瓜1根,金针菇150克,鸡蛋2个,面粉200克,水,盐,黑胡椒粉适量.

过程:

1,黄瓜切丝,备用;金针菇去根洗净,过沸水焯熟,然后过冷水拔凉,捞出沥干备用;

2,鸡蛋加盐打散;面粉加水调成面糊;

3,在面糊里加入盐;

4,加入黑胡椒粉.

5,将黄瓜丝同金针菇加入面糊,搅拌均匀.

6,取平底锅,锅底抹均匀的油,油温热,倒入面糊,至底面金黄,翻面煎制两面金黄即可.