香酥白菜牛肉饼 原料:牛肉馅350克,面粉400克,白菜心适量,小红辣椒2个,盐,鸡粉,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,生抽,芝麻油适量. 做法: 1,白菜心剁碎,小红辣椒切段,牛肉馅用盐,生抽,鸡粉,料酒,黑胡椒粉,花椒粉腌制30分钟以上. 2,将牛肉馅,白菜碎,辣···...

椒盐手撕饼 原料:面粉300克,水,盐,黑胡椒粉,食用油适量. 过程: 1,面粉逐渐加入水,揉搓成团,放置醒30分钟以上. 2,分成等量大小的面团,擀成薄厚均匀的面片. 3,用刷子在面片上刷一层食用油,然后依次撒上盐同黑胡椒. 4,将面片从底端开始如图向···...

红烧肉炖鹌鹑蛋 原料:猪五花肉400克,鹌鹑蛋16个,八角3颗,生抽,老抽适量,白砂糖4大勺,白芝麻,葱花少许. 过程: 1,鹌鹑蛋洗净,煮熟,剥皮备用. 2,猪五花肉切块,备用. 3,锅内起油,加入五花肉,加生抽,翻炒至上色均匀. 4,加水,至刚刚没过五花肉,···...

辣白菜炒饭 原料:米饭一小盒,辣白菜100克左右,白菜叶4片,鸡蛋1个,金针菇一小把,盐,黑胡椒适量. 过程: 1,锅内起油,加入金针菇,翻炒至熟. 2,白菜叶切片,加入1中,加盐同黑胡椒粉翻炒. 3,加入辣白菜,翻炒均匀. 4,加入米饭,翻炒至上色均匀. 5,···...

辣白菜土豆炒魔芋丝 原料:魔芋丝200克,辣白菜350克,土豆中等个头1个,葱1根,盐,鸡粉少许. 做法: 1,魔芋丝过沸水焯熟后,过冷水,捞出备用. 2,葱切葱花,土豆切扇形薄片. 3,锅内起油,葱花爆香,加入土豆片爆炒,加入...

孜然蒜香牛肉串 原料:牛肉绞肉500克,蒜3瓣,2茶匙孜然粉,3茶匙欧芹碎,2汤匙面包糠,1汤匙橄榄油,鸡蛋1个,盐,黑胡椒适量. 做法: 1,将蒜切末,备用,鸡蛋打散. 2,将蒜末,孜然粉,欧芹碎,面包糠,鸡蛋,橄榄油,盐,黑胡椒与牛肉绞肉充分搅拌腌制30分...

红烧鸡翅 原料:鸡翅中1斤,八角3粒,生抽,老抽适量,细砂糖3-4大勺. 做法: 1,鸡翅表面划口,焯水去血水,捞出沥干. 2,锅内起油,加入鸡翅,生抽爆炒,至略微焦黄,添水至刚没过鸡翅. 3,水烧开,加入八角,细砂糖,并点一点老抽调色,转小火,盖锅...

椰蓉红豆麻薯卷 原料:糯米粉150g,牛奶200ml,油30ml,红豆沙馅适量,椰蓉适量. 做法: 1,糯米粉内加入牛奶,油搅拌均匀. 2,放入微波炉内高火叮2分钟,取出搅拌;再叮2分钟,取出搅拌;重复直至面团成固体状. 3,待凉,用保鲜膜包着擀成薄片,铺上豆沙···...

材料：猴头蘑、鸡腿、葱 做法： 1.干猴头蘑用水泡发，洗净，去根蒂，捏去水分后切片 2.鸡腿斩块 3.油烧热加糖炒糖色，倒入鸡块爆炒，然后放入葱姜花椒等调料 4.加水没过鸡块，然后放入猴头菇，炖半小时左右...

材料：鸡肉、蘑菇、胡椒粉 做法： 1.鸡肉剁成小块，用开水焯过。 2。蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。 3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖同胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑···...