西芹腰果虾仁 原料:西芹半棵,虾仁十五只,腰果一把,香葱一根,姜一小块,蒜两瓣,盐,鸡粉,水淀粉. 过程: 1,西芹纵向剖开,斜切成块.香葱切葱花,姜蒜切末. 2,虾去皮,洗净,去泥线.(我偷懒了买的处理好的虾).加盐,鸡粉,水淀粉抓匀. 3,西...

红烧羊肉 原料:羊腿肉500克,土豆3个,胡萝卜1根,香葱1根,蒜2瓣,姜一小块,八角3颗,生抽,老抽,白砂糖适量. 过程: 1,羊腿肉切大块,洗净. 2,胡萝卜切块. 3,葱切葱花,姜切片,蒜切片. 4,土豆洗净,去皮,切块. 5...

西兰花炒牛肉 原料:牛肉400克,西兰花1棵,粉丝1扎,胡萝卜1根,香葱1根,姜1小块,黑胡椒粉,盐,鸡粉,花椒,生抽,老抽,料酒,水淀粉适量. 过程: 1,西兰花洗净,掰成小块;胡萝卜洗净,切菱形片. 2,牛肉切条(我直接买的切好的牛肉条),加入生抽,老抽,盐···...

海鲜煎蛋饼 原料:虾仁250克,吞拿鱼罐头(金枪鱼)180克,毛利挂2根,西芹1/4棵,洋葱1个,口蘑12朵,鸡蛋6个,盐,黑胡椒,欧芹碎适量. 过程: 1,洋葱切小块;毛利瓜纵向对半切,然后切片;西芹杆纵向对半剖开,切末. 2,口蘑去蒂,切片. 3,鸡蛋,...

腐乳灼菜心 原料:菜心一扎,腐乳4块,腐乳汁适量,香葱一根,姜一小块,蒜2瓣,盐适量. 过程: 1,香葱切葱花,蒜切片,姜切丝. 2,腐乳用勺子压碎. 3,菜心洗净,中间切一刀切段,用开水焯熟(水中加几滴油). 4,过冷水,沥干,摆盘,...

白菌烧鸡翅 原料：白菌12朵，鸡翅中1公斤，小红辣椒1根，香葱1根，姜1小块，生抽，盐，八角适量. 过程： 1,白蘑菇切片. 2,鸡翅中洗净,选外侧表面划三刀,既入味又美观. 3,过开水焯熟...

酸辣芽菜 原料:豆芽一袋,小红辣椒一根. 调味汁:陈醋,生抽,鸡粉,盐,老干妈红油豆豉辣椒,香油,一丁点的糖. 过程: 1,豆芽过水焯熟.(水中加几滴油) 2,捞出,过冷水,沥干备用...

鸡茸玉米羹 原料:去皮去骨鸡腿肉一块,甜玉米粒罐头一个,鸡蛋两个,粟米粉,鸡粉,盐适量. 过程: 1,鸡肉切小丁,加入盐,鸡粉,粟米粉同一点点水抓匀,腌制15分钟. 2,鸡蛋打匀....

煎酿茄子 原料:圆茄子2根,猪肉馅250克,红辣椒1根,香葱1根,姜1块,黑胡椒粉,盐,鸡粉,生抽,老抽,糖,水淀粉适量. 过程: 1,香葱切葱花,红辣椒切段. 2,姜切末,猪肉馅加姜末,生抽,盐,鸡粉,黑胡椒...

洋葱牛肉馅饼 面团:面粉,温开水,冷水. 馅料:牛肉馅450克,香葱1根,洋葱1个,姜1小块,鸡蛋1个,料酒,盐,生抽,鸡粉,芝麻油,食用油,水,黑胡椒粉. 过程: 1,面粉先用温开水搅成散碎的小面团...