红烧排骨 原料 排骨400克，葱15克，姜15克 调料 李锦记秘制红烧汁60克，水400克 做法 1，准备材料 2，锅中放入切成段的排骨同冷水，...

肉片炒蒜苔 原料 肉片200克，胡萝卜60克，蒜苔300克，姜15克，生抽15ml,老抽5ml，糖3克 腌料 淀粉5克，料酒15ml,盐2克，生抽5ml，油10ml 做法 1，锅中放油，油热后，倒入姜丝，同肥肉丝煸炒出油（这样做的目的是为了让肥肉没...

鱼香茄子 原料 肉200克,茄子200克,盐1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml)生抽2茶匙(10ml),醋2茶匙(10ml),白糖2茶匙(10克),水淀粉5茶匙(25ml),水少许,姜末10克,葱末10克,辣椒酱少许做法, 1,茄子切丝(我这个有点大了,呵呵) 2,调成鱼香汁...

肉末茄子 做法： 1，肉酱少许，加一些调料腌一会儿 2，加入一些蒜蓉、 3，茄子切条，胡萝卜，大椒切丝， 4，油烧热，茄子下锅煸炒（有的朋友说茄子不好吃，我觉得一定要充分的煸...

干煸豆角 原料 豆角300克,肉馅100克,红辣椒10颗,葱末,姜末各5克,醋5克,生抽5克,糖5克,盐3克, 做法 1,豆角洗净用手掐成小段,下锅炸起褶皱取出 2,锅中放油,下入葱末,姜末各5克炒香...

土豆烧牛肉 原料 牛肉350克，土豆250克，洋葱150克，胡萝卜20克，豆角2根 调料 白糖１汤匙（１５克），老抽１汤匙（１５ml），料酒１汤匙（１５ml），盐１茶匙（５克） 做法...

麻辣小龙虾 原料 龙虾500克，油30ML，葱姜蒜各10克，辣椒酱20克，花椒20个，醋3ML，生抽5ML，白糖5克，盐少许 做法 1，龙虾买回来以后，放在水中放盐养2个小时，吐去杂质，刷干净 2，准备油30ML，葱姜蒜各10...

红烧鲫鱼 原料 鲫鱼４００克，葱１０克，姜１０克 调料 水少许，老抽１汤匙（１５ml），料酒１汤匙（１５ml），白糖１茶匙（５克），盐１汤匙（１５ml） 做法 １，鱼一条，洗净，葱切末...

锅包肉 原料 里脊肉150克，葱５克，姜５克，胡萝卜１０克，香菜叶１根，玉米淀粉５０克，水淀粉１００克， 料酒２茶匙（１０ml），盐１/２茶匙（２克） 调味料 生抽１汤匙（１５ml），醋１汤匙（１５ml），白糖１汤...

酸菜鱼 做法： 1）将草鱼刮去鱼鳞，去掉鱼腮同内脏后洗净后，将刀垂直于鱼腹有黑膜的位置，轻轻刮掉黑膜后再次冲洗干 净。切去头部后，沿着鱼骨将鱼身片成一分为二的两大片。 2)去掉鱼身上排列密集的大刺（就是鱼排骨，这样好理解吧），剩···...