原料：鸡手，桂圆，红枣 配料： 姜，盐 1，煮开一锅水，扔进鸡手煮一两分钟捞出，洗净。 2，砂锅重新接凉水，放入鸡手，基于口味加去了皮的桂圆，以及洗净的干红枣，不喜欢甜味的就少加点。...

原料：玉米，鲜奶油 配料：蘑菇，鸡汤 做法： 1，甜玉米，最好挑选水气大的玉米蒸熟。个人以为，速冻玉米就可以，水气很大。 2，把鲜奶油也倒入搅拌杯。我是两只玉米，用了半盒奶油。一直用动...

原料：冬瓜适量，干贝20克，白海带20克 调料：葱姜各5克，盐1小勺，鸡精1小勺，白胡椒粉适量，香油适量 准备工作：把干贝用温水浸泡1小时，浸泡的水不要倒掉，一会放汤里 做法： 1. 先用挖球器挖冬瓜球，挖好把冬瓜...

材料：大棒骨两根，香葱２根、姜１小块，大米１小把 调料：料酒，盐，鸡精各少许。 做法： １、 买时，请卖家将棒骨从中剁成两段。 ２、 将棒骨焯水（冷水入锅）后取出，用流水洗净浮沫。 ３、 取砂锅，注满水，放入棒骨，大火烧开后，保···...

材料：羊肋排５００克，粉丝１把，葱姜、香菜、青蒜各适量，草果1个，花椒7、8粒、桂皮1根。 调料：盐、鸡精，料酒、油泼辣子各适量 做法： 1、羊排洗净，焯水（冷水入锅）后用热水洗净浮沫；粉丝用温水泡发；将香菜与青蒜分别切碎，分别···...

材料：木瓜半个，薏米50克，干银耳5克 做法： 1、薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块 2、将泡好的薏米同银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂 3、然···...

材料：冬笋，萝卜苗，嫩豆腐 做法： 1、冬笋去壳，切成片，嫩豆腐切成小块，萝卜苗洗净 2、烧沸一锅水，将笋片放入焯10分钟后捞出，去草酸，除涩味 3、另烧一锅水，水开后，将焯好的笋片同豆腐块放入 4、待水再次沸腾后，倒入洗净的萝卜苗···...

材料：红薯1个，干银耳5克，枸杞子数粒 做法： 1、干银耳用温水泡发至软，红薯削去皮，切成块，枸杞子洗净 2、将泡好的银耳洗净，放入砂锅中，加水煮至软 3、将红薯块倒入继续煮约10分钟至红薯熟 4、再将枸杞子倒入，煮5分钟即可 备注：用···...

材料：绿豆，冬瓜（切片），莲子 做法： 1、将绿豆同莲子放入砂锅中，加够水，煮开后转小火煮20－30分钟至莲子熟、绿豆开花 2、将冬瓜片放入，继续煮5分钟 3、调入少许冰糖即可...

酸菜嫩滑牛肉 材料：牛肉、酸菜、红菜椒、老姜、大蒜 做法： 1、牛肉洗净，横着纹路切成片，再切成细丝（因为用的是牛里脊，觉得片已经很小了，就没有再改刀切成丝）。 2、将切好的牛肉丝装入一个大碗中，，加入清水，...