锅包肉

锅包肉

原料

里脊肉150克，葱５克，姜５克，胡萝卜１０克，香菜叶１根，玉米淀粉５０克，水淀粉１００克，

料酒２茶匙（１０ml），盐１/２茶匙（２克）

调味料

生抽１汤匙（１５ml），醋１汤匙（１５ml），白糖１汤匙（１５克），盐１/２茶匙（２克），料酒１汤匙（１５ml）

做法

１，准备材料

２，里脊肉切成薄片，放料酒２茶匙（１０ml），盐１/２茶匙（２克）腌一会儿

３，将一片肉片沾在玉米淀粉，然后过一下水淀粉

４，下油锅炸至金黄色

５，全部炸好后，再炸一遍

６，锅中重新放油，再放入胡萝卜丝，葱丝，姜丝，

７，倒入肉片

８，再放入调味料

９，最后放香菜起锅。