材料 紫甘蓝叶两片，香菇、木耳一两朵泡发，豆腐两块 材料准备 1、紫甘蓝叶子切碎 2、泡发的香菇木耳等切碎 3、豆腐用勺子压碎 做法 1、热锅下油，先放碎甘蓝同香菇粒放进去爆香 2、菜...

材料：小芥菜一把，咸蛋一到两只，猪肉片若干 做法 1、小芥菜洗净择好，切两片姜可以趋寒；猪肉片用盐同酱油及生油稍腌一会儿 2、用汤锅烧开水（水量按家庭所需，没照相），与此同时用炒锅把芥菜炒一下，不用放油，只是用锅的热力把芥菜炒···...

材料 主料：肥瘦间隔的猪肉一块 药材：淮山若干片，枸杞子若干粒，去核红枣若干粒；如家中有龙眼肉亦可加上。 做法 1、猪肉洗净去皮，剁成肉馅 2、肉馅内加入少许盐、生油、鸡粉、糊椒粉、一...

槐香虾仁 原料：虾仁（净肉）200克，鲜洋槐花25克 腌制用调料：盐2克，广东米酒1小勺，白胡椒粉一小撮，蛋清15ml（一大匙），玉米淀粉1大匙，色拉油10ml 其它调料：姜末1/2小匙 碗汁：盐1克，糖1/2小匙，香油1/4小匙，玉米淀粉1小匙，清水···...

主料：荠菜末60克，青岛火腿丁60克，榨菜丁（30克），鸡蛋1个 调料：生抽1小匙，盐2克，蚝油1小匙，白糖1小匙，玉米淀粉3大匙（加水制成水淀粉），白胡椒一小撮，清水1.25升（清鸡汤更佳） 制作过程： 1）：荠菜洗净后控干水分切成细末，···...

原料：金针菇100克，韧豆腐半块，干木耳5朵，水发香菇5-6朵，黄花菜15只，鸡蛋1个 调料：醋45ml（30+15），生抽20ml，盐3克，糖1/2茶匙（3克），白胡椒2克，玉米淀粉2大勺（加入50ml清水夹杂成水淀粉）香油1/2小匙 制作过程：...

原料：鲫鱼600克，白萝卜200克，枸杞15克，姜3片，葱2段，小葱，香菜，白胡椒粉适量 制作过程： 1：鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用 2：白萝卜洗净后切丝备用 3：枸杞洗净后用温水泡软 4：煎锅内放...

原料：剩米饭500克，皮蛋一个（挑大个的，不成来俩），猪里脊80克，剩油条半根，清水1500ML 调料：腌肉用（绍酒1/2小匙，盐1克，淀粉1/2小匙，食用油1/2小匙，白胡椒粉1/8小匙，清水5ml）细姜丝10克，白...

原料：胡萝卜200克（两根左右，洗净去皮切片），洋葱100克（洗净切碎块）鸡高汤500ML，黄油30克，低粉20克，淡奶油50CM（动物性），土司面包1片（去掉四周硬皮切丁入烤箱160度10分钟取出备用），装饰用淡奶油少许 调料：白胡椒1/4小勺，盐···...

主料：豆腐一块（切块），白菜叶4-5片（切块），粉丝一把（温水泡软），干贝10颗，干虾米皮一小把 调料： 白胡椒粉1小勺，料酒一小勺，鸡精粉适量，盐，香油适量 制作方法： （1）干贝，干虾皮用水洗净后用清水浸泡备用 （2）...