原料：红薯面 300克 白面 200克 开水 300克 葱姜蒜末 各5克 红辣椒 1只 雪菜 100克 调味料：盐 香油 鸡精 做法： 1 把开水倒入面盆中搅匀后揉成汤面团，分一块面搓成长条 2 在揪一小块用双手手心搓成两头尖中间粗的小条，按扁成小面鱼 3 ···...

原料:豆干 200g 黄瓜 100g 红椒 50g 海米 100g 蒜 一瓣 调味料:豆豉 生抽 糖 味精 香油 做法: 1、豆干黄瓜红椒切丁蒜切末,炒锅不放油把海米煸炒一下盛出 2、锅放油烧热下入蒜末豆豉煸香,加入红椒豆干黄瓜同调味料炒匀...

原料：鸡脯肉两块葱姜 调味料：辣椒油生抽芝麻酱糖鸡精花椒油香油盐适量 做法： １一半的葱切丝，把鸡肉同姜另一半葱放入锅里煮10分钟至熟，捞出晾凉 ２用小木棒轻捶鸡肉使肉松软，撕成丝放入盘中撒上切好的葱丝...

材料：味千拉面450克、白蟹2只、蛤蜊15只、目鱼一只，再加上香菜同一些必须的调料。 做法： 1、白蟹洗干净后一切四，目鱼剥去黑皮，切成花枝片 2、用开水烫一下后用冷水冲洗冷却，蛤蜊必须养干净，吐去泥沙 3、拉面煮熟后捞起，用冷水冲净···...

材料：鱿鱼、芦笋、盐、油 做法： 1、先将鱿鱼身段材料切花刀，用开水抽一下，成鱿鱼卷 2、芦笋去皮，切成小段，备用 3、先将芦笋入开水烫一下，开水中加点盐同油，增加亮色同味道，捞起，做成围边； 4、将烫过的鱿鱼卷入锅...

材料：五花肉、韭菜花、虾酱、蒜 做法： 1、韭菜花切段，蒜切末，五花肉切片事先用糖同白酒稍微腌制。 2、用油把五花肉略煎，把肉拨到旁边，下蒜爆香，再放一勺虾酱。 3、下韭菜花一块翻炒至熟即可。...

材料：魔芋、盐、葱姜、青椒、西红柿 做法： 1.魔芋切条。焯水。 2.捞起过凉水。 3.锅里放少许油，下葱头同青椒爆香。放少许盐。炒熟即可盛起备用。 4.魔芋捞...

材料：西红柿、鸡蛋1个、面包糠少许 奶酪片、西芹 做法： 1.、将西红柿切圆片。撒上少许盐同胡椒粉。 2、鸡蛋打散，同面包糠、切碎的芦笋夹杂。 3、将奶酪弄成小方块，夹到两片西红柿中间。...

材料：土豆1个、胡萝卜1根、南瓜少许、洋葱半个、西兰花1颗、苹果1个、速冻鱼丸少许 做法： 1、土豆、胡萝卜、南瓜切块。洋葱切片，西兰花掰成小朵。 2、中火加热煲中的油，将洋葱放入爆香。随后放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块，翻炒一下，···...

材料：大土豆一只，咸鸭蛋黄3只，葱2根，干淀粉适量，色拉油适量。 做法： 1：用挖球器把土豆挖成20个小球，凉水打湿土豆球沥干多余水再用干淀粉敷匀。 2：油锅倒入色拉油，等到8成热放入土豆球，炸呈金黄色既可，捞起一边沥干。...