材料：藕梗300g，红辣椒一个，盐适量，糖少许 做法： 1.藕梗斜切片，用少许盐腌一下。红辣椒切丝。 2.锅加油烧热放入藕梗加盐，糖煸炒 3、加红辣椒丝继续翻炒一会即可出锅。...

材料：掌中宝4个，西兰花200g，豆芽100g，盐、糖、鸡精适量。 做法： 1、掌中宝放锅里烧开撇去浮沫， 2、改中小火慢炖30分钟以上至汤白加 3、掰好的西兰花同豆芽大火烧开，加盐，糖调味即可...

材料：牛肉100g，糯米200g，蚝油3勺，老抽2勺，盐、糖、胡椒粉、鸡精适量 做法： 1.糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份。 2.牛肉中加1.5勺蚝油，1勺老抽，盐，糖胡椒粉，鸡精拌匀腌3分钟...

材料，牛肉200g，猪肉50g，鸡蛋2个，面包糠20g，土豆200g，黄油10g，牛奶、盐、胡椒粉、黑胡椒碎、香叶、蓝莓酱适量 做法： 1.将牛肉，猪肉剁碎加入鸡蛋，面包糠，香叶搅拌，打上劲，做成长条状放入烤箱用200度烤20分钟。切成片状装盘，吃···...

原料：五花肉1.5斤，霉干菜200g，调料（葱姜8片，八角5瓣，糖3勺，盐适量，料酒4勺，生抽3勺，老抽2勺）蜂蜜少许 做法： 1.将霉干菜泡发。肉放锅里煮五成熟，捞出趁热抹一层蜂蜜，把肉皮朝下放油锅里炸5分钟。切成0.5cm厚肉片，皮朝下放大···...

原料：豆腐皮 一张 黑木耳 6朵 笋干 100克 调味料： 盐 糖 生抽 鸡精 生粉 高汤 做法： 1.豆腐皮用水泡软，尽量不要弄碎。 2.黑木耳、笋干用水泡开，洗净切丝。加少量的盐、鸡精拌匀。 3.豆腐皮平铺，放上切好的黑木耳同笋干，卷起来成筒···...

原料：腊肉 200克 土豆 一个 葱 一节 干辣椒 10个 调味料：豆豉酱 一勺 盐 鸡精少许 做法： 1、腊肉用温水洗净，切片，土豆去皮切片，葱同干辣椒切小段 2、炒锅加油烧热，加土豆片炒半熟盛出，炒锅加油烧五成热 3、放入豆豉酱炒香，加干辣···...

原料：里脊肉 300克 虾片 8片 花椒 10克 葱 一棵 香菜 3棵 调味料：盐 料酒 生粉 生抽 鸡精 做法: 1 里脊肉切小粒，葱切末，香菜切小段，里脊肉加料酒少许生粉腌15分钟 2 先把虾片放油锅中炸发起来，炒锅放油烧热，加腌好的肉滑炒变色后盛···...

原料：鸭腿 2只 姜末 100克 葱末 50克 调味料：盐 料酒 生抽 胡椒粉 高汤 鸡精 做法： 1 鸭腿用一部分姜末腌20分钟，放入加料酒的开水中焯水，捞出去掉浮沫沥干水分 2 炒锅放油烧七成热，下入鸭腿炸至表面发硬，色泽红亮捞出 3 锅留底油烧···...

原料：肋排骨 400克 青椒末 100克 红椒末 100克 红干椒末 30克 葱姜末 各50克 淀粉 适量 调味料：盐 生抽 料酒 鸡精 胡椒粉 孜然粉 做法： 1 小排砍成10厘米的长段，放入开水里焯水，取出沥干水分，加盐料酒胡椒粉腌制20分钟 2 裹上淀粉用···...