材料：豌豆200g，番茄沙司100g，糖，盐适量，湿芡粉适量。 做法： 1、锅加油烧热放入沙司炒出红油倒入豌豆继续煸炒 2、加水，盐，糖，至豌豆熟勾芡起锅。...

材料：牛肉250g，淀粉30g，面粉20g，嫩肉粉3g，蛋1个，盐3g，胡椒粉1g，鸡精3g，姜汁水15g，料酒10g，姜蒜5g，油适量。 做法： 1.将牛肉剁成茸加点分，面粉，嫩肉粉，少许盐，胡椒粉，鸡精，料酒，姜汁水，蛋青搅拌成茸擀成半厘米厚片切成···...

材料：水芹300g，盐，糖适量，生抽1勺 做法： 1.水芹洗净切段备用。 2.锅加油烧热放入水芹煸炒，生抽顺着锅边倒入快速煸炒， 3.加盐，糖，炒至水芹微变软即可出锅。...

原料：毛豆200g，肉丁100g，红辣椒一个，湿芡粉一勺，盐、糖、鸡精适量 做法： 1、锅烧热加油放入肉丁煸炒变色加毛豆一起煸炒2分钟加盐、 2、糖再加点水炒至毛豆熟加红辣椒再炒一分钟放点鸡精淋入湿芡粉勾芡即可。...

材料：肉丁50g，三丁（胡萝卜、土豆丁、莴笋丁适量），葱姜、生抽、蚝油、盐、糖适量 做法： 1、锅中加油烧热放葱姜爆香放入肉丁翻炒变色加三丁煸炒 2、加生抽，蚝油，盐，糖炒1分钟左右加点水， 3、锅上加盖至...

原料：河粉 200克 胡萝卜 50克 黑木耳 50克 豆芽 100克 午餐肉50克 鸡蛋 50克 黄瓜 50克脊肉 100克 香菜 姜 少许 调味料：盐 生抽 老抽 料酒 糖 香油 做法： 1.河粉入沸水煮熟煮软，用冷水冲去表面浮沫，沥水。 2.胡萝卜切丝，黑木耳，豆···...

原料: 排骨 500克 红茶包 一包 姜 两片 柠檬 一个 调味料：盐 生抽 老抽 料酒 糖 生粉 做法： 1.排骨洗净，切块，加盐、生抽、老抽、料酒、糖、生粉腌半小时。柠檬外皮切丝，挤出柠檬汁备用。红茶包用沸水泡开。生姜去皮切丝。 2.锅内倒油···...

原料： 鸡脯肉 一块 蒜薹 一小把 豆豉酱 一大勺 尖红椒 一个 调味料： 盐 料酒 生粉 鸡精 做法： 1 鸡肉，蒜薹切丁，红辣椒切小段 2 鸡肉用料酒，生粉抓匀腌10分钟 3 炒锅放油烧热，加腌好的鸡肉翻炒变色盛出 4 炒锅留底油烧6成热...

原料：紫长茄 200克 黄豆 50克 八角 2个 香菜 少许 调味料：盐 酱油 香油 鸡精 做法： 1、茄子洗净去皮切成滚刀块，黄豆用热水泡30分钟 2、炒锅上火加清水，把黄豆倒入锅里，加八角煮20分钟 3、放入茄子，盐，鸡精，汤汁快收干时，加香油···...

原料：冬笋 200克 雪菜 100克 调味料：盐（少许） 糖 蘑菇精 水淀粉 做法： 1、冬笋切成滚刀块，雪菜切末，用开水浸泡20分钟，可去掉部分咸味 2、炒锅上火加油烧热，将冬笋，雪菜一起倒入锅内翻炒 3、加少许水，盐，糖，烧一会，调入素蘑···...