材料：辣椒，鸡蛋，盐，鸡精 做法： 1.辣椒切条状， 2.鸡蛋放大碗里打散放入辣椒，盐，鸡精，搅拌均匀。 3.锅加油烧热倒入鸡蛋同辣椒夹杂物，煸炒，成型即可出锅，不要...

材料：四季豆，青辣椒2个，红辣椒半个，盐，糖 做法： 1。四季豆斜着切成丝，青红辣椒也切丝 2.炒锅加油烧热放入四季豆丝煸炒变软加盐，少许糖，加少许水继续炒，水干后加青辣椒继续炒熟装盘，最后点...

材料：大虾8只，洋葱碎30g，糖5匙，美极鲜露30g，白胡椒、醋少许。 做法： 1.虾剪去虾脚，放油锅炸熟。 2.另起锅用油爆香洋葱碎，加进美极鲜露，醋，糖。 3.倒入虾翻炒...

材料：鲶鱼一尾，葱姜，料酒，盐，胡椒粉少许，蒸鱼豉油，鸡油 材料： 1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜。 2。鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟。...

材料：牛腩500g，西红柿2个，香料（桂皮3g，香叶1片，八角5g，姜葱10g），调料（盐，糖适量，生抽3勺，） 做法： 1.将牛肉切块，下冷水锅里煮一开捞出洗净。 2.炒锅内加油烧热放入牛肉同香料煸炒出香味倒入水同调料大火煮开...

材料：茭瓜3根，青红辣椒各一个，木耳少许，盐，糖，湿芡粉 做法： 1.茭瓜切片，辣椒切成菱形片 2.除了木耳以外的东西都放在油锅里过油。 3.炒锅里留少许底油放葱姜炝...

材料：四季豆，蒜瓣，盐，糖，醋 做法： 1.四季豆在油锅里炸皮皱捞出备用。蒜瓣用刀拍碎 2.炒锅加油放蒜炒香加四季豆，盐，糖醋炒均匀即可出锅。...

材料：鱼鳞，椒盐 做法： 1.鱼鳞洗净，放盐，料酒，胡椒粉腌10分钟 2.鱼鳞均匀撒上干芡粉一片片放入烧热的油锅中炸，鱼鳞卷曲，便金黄即可捞出。 3.炸好的鱼鳞放盘子撒...

材料：鸡大腿两只，洋葱半个，青红辣椒各一个，蚝油一勺，湿芡粉适量，盐适量，糖少许，料酒半勺，葱姜少许 做法： 1.鸡腿去骨，把鸡肉切成1cm见方的丁，放大碗里加少许盐、料酒，湿芡粉搅拌加一勺油继续搅拌备用。 2.青红...

材料：大虾300g，椒盐，油500g，葱姜少许 做法： 1。虾洗净，沥干水水放入少许芡粉拌匀 2.锅加油烧热一个个放入大虾炸熟，捞出备用。 3.炒锅加少许油放入葱姜炝锅，放...