材料：猪排骨650克，凉瓜（苦瓜）350克、淮山50克、枸杞25克、圆肉（干桂圆肉）15克 做法 ： 1，猪排骨飞水漂净 2，凉瓜（苦瓜）去瓤洗净，切成大块，怕苦的人可以用开水烫煮一下 3，淮...

原料：排骨，冬瓜，海带。 步 骤 1:首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出。 步 骤 2:捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入···...

原 料：菊花叶，鸡蛋3个 步 骤1：买回来的菊花叶，掐除老梗，洗净 步 骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 步 骤3：汤锅烧开水，水滚后下菊花叶。 步 骤4：再滚时将打散的蛋...

材料： 菠菜100克，猪肝200克，姜3片 酱油1小匙，淀粉2小匙，盐2小匙，鸡精少许 做法： 1，菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分；姜去皮，洗净。2，猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥...

原 料：金针菇一把，鸡蛋2个。 步 骤 1：金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。 步骤2：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。...

材料： 牛腩300克，玉米1根，胡萝卜1根，白萝卜1根 姜3片，白胡椒粒1茶匙（没有最后加白胡椒粉也行），料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚 做法： 1，将牛腩洗净，切成3cm大小的块，飞水洗净 2，胡萝卜、白萝...

材料： 鲅鱼1条（又叫马胶鱼，无鳞，刺少） 生抽，蚝油（或者烧烤酱之类），；料酒，白胡椒粉 做法： 1，将鲅鱼去内脏洗净，切段 2，抹上盐同料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟 3，...

材料 ： 番茄500克、薯仔（土豆）400克、鸡蛋2只、金华火腿50克、生姜3片、牛尾1条、盐少许 做法： 1，牛尾斩件，放入开水中煮10分钟左右 2，牛尾捞起，用清水洗净，待用 3，番茄去皮，切大块备...

材料： 苹果1个、百合50克、陈皮1角、牛展肉300克、盐适量 做法： 1，将牛展肉切块，飞水（用沸水汆烫，洗去血沫） 2，苹果洗净切大件（苹果可不削皮），去核；百合干用水洗净泡发待用；陈皮洗净待用 3，砂锅中放入适量清...

材料： 鸡翅400克、洋葱半个、胡萝卜2根 咖哩粉1.5大匙、三花淡奶半罐、盐适量、油1大匙、生粉1匙、生抽2匙 做法： 1，将鸡翅剁成块，要“稳、准、狠”，不然有小碎骨影响口感，用生抽、生粉腌制 2，洋葱切末，胡萝卜切丁...