【原料】 主料：里脊肉2片（每片50克左右）、鸡蛋1个、面粉3大匙、面包粉半杯 配料：圆生菜1颗，西红柿1个（如果有小西红柿更好），黄瓜1根。 腌料：盐1/4c茶匙、酒1大匙、酱油1大匙、糖1/4茶匙，淀粉1大匙，白胡椒粉少许。...

原料：四季豆（豆角）1斤，肉馅2量，橄榄菜1－2大勺，红辣椒2个，葱、姜、蒜少量 过程： 1、肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时 2、辣椒、葱切片，姜、蒜切末 3、豆角择去老筋（须...

原料： 鸡胸肉1条，青椒一个，红尖椒3个，豆豉2勺，糖1勺，生抽1勺，盐1/4茶勺，葱／姜适量 做法： 1、鸡胸肉切薄片，上浆： 步骤一，入味吸水： 首先把切好的鸡肉片里放盐，酱油，味精，胡椒，并加入适量水，用手或筷子搅拌均...

材料： 酸豆角1把，肉末50克，干辣椒5个,葱/姜/蒜末各20克 做法： 1、把酸豆角洗净切成小丁待用，肉末用盐、酱油、料酒腌制20分钟，干红椒切碎，葱、姜、蒜切末 2、锅中放少促油，烧热后放入葱姜蒜末同辣椒碎爆香，然后加...

原料：南瓜200克，小红枣20颗，百合20颗，冰糖20克 做法： 1、干百合洗净，盛入大碗内，倒进足量开水，加盖浸泡半小时以上，然后除净杂质。小红枣去核洗净 2、南瓜切0.5厘米厚大片，摆在盘子边缘 3、红...

原料 ： 桂鱼一条，红椒半个，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，色拉油 做法 ： 1， 桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分 2， 用两汤匙料酒同少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。 3， 姜去皮切片，葱切段...

原料：豆腐，雪菜。 步 骤 1：豆腐洗一下，然后切块，雪菜倒入碗中稍微冲洗一下。 步 骤 2：锅中放底油，油热放入姜，蒜呛锅，然后倒入雪菜煸炒30秒。 步 骤 3：再倒入切好的豆腐，然后加清水。加点泡红辣椒也可以的，比较增味。...

材料： 茭白三只，青椒一只，红椒一只，葱白一根，蒜，色拉油，盐，鸡精 做法 ： 1， 将茭白去皮洗净切丝，青红椒洗净切丝，葱白切丝，蒜切末 2， 炒锅中放油烧至五成热下蒜末3， 下茭白丝炒软后加入青红椒丝...

材料： 空心菜600克，猪肉末100克，红辣椒一只，蒜2瓣，沙茶酱2勺，生抽一勺，鱼露一勺，色拉油，盐适量 做法： 1， 摘空心菜嫩的部分，洗净，晾干，红辣椒切小段，蒜拍散 2， 炒锅烧热放油烧至七成热，下猪肉末炒散，下蒜、红...

材料 ： 鸡脯肉250克、盐炒花生米100克、盐0.5克、葱花10克、白糖2.5克、醋1克、泡红辣椒10克、生抽10克、湿淀粉25克、肉汤25克、油125克、料酒10克、鸡精 做法： 1， 将鸡肉切成0.3厘米见方的小丁，加盐、湿淀粉拌匀，将醋、生抽、料...