材料:腰果 325 克,盐1茶匙,白砂糖1汤匙,水1cup,玉米淀粉1/2cup,红糖1/2汤匙 制作方法: 01.材料集合图， (玉米淀粉同红糖夹杂起来，用手搓至无颗粒,待用。) 02.锅内放入生腰果325 克，盐1 茶匙，糖1汤匙，水1 cup 用小火煮至水快干。 03.水···...

原料：油菜200克、干香菇8朵、海米15个、火腿15克、盐5克、白糖3克、水淀粉30ml 做法： 1.油菜洗净，干香菇、海米分别用凉水提前浸泡至柔软。汤锅中加入水烧开，放入盐、一勺（15ml）食用油搅匀，然后放入油菜，大火将水再次烧开后将油菜···...

原料 ：五花肉300克、咸鱼20克、生抽15ml、老抽15ml、红糖10克、葱2根、姜5片、花椒10粒、八角1个、草果1个、高度白酒15ml、清水适量 做法： 1.咸鱼用温水提前浸泡15分钟。五花肉洗净后切成2-3厘米见方的块，锅中不用放油，放入五花肉用小···...

原料 ：鸡胸肉1块、姜4片、葱2段、生抽15ml、蚝油15ml、番茄酱15ml、白糖10克、盐5克、五香粉5克、白酒15ml、烤肉酱（或叉烧酱）30ml、干淀粉100克、四兰花、西红柿适量 做法： 1.鸡胸肉撕去表层筋膜然后片成两半，用刀背轻轻剁几下以便入···...

原料 ：排骨500克、生抽30ml、老抽15ml、叉烧酱30ml、番茄酱15ml、葱1根、姜3片、花椒15粒、红糖15克、五香粉5克、白兰地30ml（可以用高度白酒代替）、蜂蜜15ml 做法： 1.排骨洗净后切成寸段，将除蜂蜜之外的所有调味料，以及葱、姜、花椒···...

原料 ：米饭1碗、玉米粒50克、芥兰50克、胡萝卜1根、紫薯半个（已蒸熟）、红椒半个、盐5克、清水30ml 做法： 1.蔬菜都切成1厘米见方的小块，玉米如果是冰冻的甜玉米粒则需要提前解冻； 2.锅中放入油烧到3成热时，放入芥兰、玉米粒、胡萝卜···...

原料：糯米250克、葡萄干30粒、陈皮1片、杏仁10克、花生20粒、蜜枣5个、莲子20颗、蜜饯10克、红豆沙20克、白糖30克、猪油（或者鸡油45ml） 做法： 1.将糯米洗净后用凉水浸泡，最好提前浸泡一晚，然后沥去水分放入蒸锅中，大火上汽后转成中···...

材料： 光鸭1/4只 姜、蒜、干红椒、八角、十三香料、生抽、老抽、黄酒、两小颗单晶冰糖 制作方法： 01.材料 02.将光鸭斩成小块，锅内烧温水，将鸭块放入煮至起泡沫（去血水），捞出用冷水冲洗干净备用。 03.炒锅内热少量油，倒入...

原料 ：蛤蜊250克、老干妈豆豉酱30ml、青红椒各2个、葱2段、姜5片、大蒜4瓣、盐5克、白糖8克、酱油15ml、料酒15ml 做法： 1.新鲜蛤蜊用淡盐水浸泡20分钟，使其吐尽泥沙备用。锅中加入清水葱段、2片姜一起烧开，放入蛤蜊焯烫至开口，然后捞···...

原料：后臀尖200克、茶干3块、青蒜150克、生抽30ml、老抽15ml、郫县豆瓣酱30ml、白糖8克 做法： 1.将煮熟的后臀尖切成薄片，茶干切成约2厘米见方的小块，青蒜切成菱形块备用； 2.锅中加入少许油烧到3成热，放入茶干用中火炒出香味，然后将···...