材料:猪五花肉400克,土豆2个,油豆腐泡5块,香葱1根,姜1小块,八角3颗,生抽,老抽,白砂糖适量. 做法: 1,五花肉洗净,切块. 2,土豆洗净,去皮,切方块. 3,油豆腐泡切块. 4,香葱切葱花,姜切末. 5,锅内放少量油,油热,放入葱姜爆香. 6,...

原料 ：腰子2个、红萝卜1根、青椒2个、生抽30ml、白糖8克、盐5克、香醋15ml、水淀粉30ml、高度白酒30ml、干辣椒10粒、花椒15粒、姜5片、大葱5段 做法： 1.腰花买回来以后用清水冲洗干净，用刀小心的分成两半，此时能看到中间白色筋膜物质···...

原料 ：长茄子2根、肉末50克、香辣酱30ml、白糖10克、橄榄油15ml、黑胡椒5克、辣椒油10ml、大蒜2瓣、葱1根 做法： 1.油锅中放入一半量的葱末、蒜末煸出香味，放入肉末翻炒，直到肉末变色成熟后盛出； 2.用小火将油锅烧到3成热，放入香辣酱···...

原料：七叶瓜土豆2个、海米5-8个、盐5克、白糖5克、白胡椒5克 做法： 1.土豆去皮切成滚刀块，海米提前用温水浸泡至软，七叶瓜洗净后切成滚刀块； 2.炒锅中放入猪油，烧到三成热时放入沥干的海米用小火爆出香味，然后放入七叶瓜、土豆块用···...

原料： 土豆300克，白菜，青椒，胡萝卜，木耳各50克，（玉米粒，青豆）油500克（我只用30克）盐3克，酱油5 克，花椒面1克，淀粉8克，味精3克，葱丁10克，姜、蒜各10克。 制法： 1）土豆去皮洗净，切成1...

原料:(以下份量做十二个包子) 面皮材料:中筋面粉250克、温水125克、酵母1茶匙、泡打粉1/4茶匙、白糖1大匙 做法:先用温水把酵母溶化.把面粉,泡打粉,白糖夹杂起来.倒入酵母水..把面揉成光滑的团.放至室温发酵1小时. 馅料:...

原料：青头菌150克（或者用口蘑代替）、肉末100克、大蒜2瓣、生抽15ml、白糖5克、白胡椒粉8克、水淀粉30ml、盐5克 做法： 1.蘑菇用清水洗净，最好能用软毛的牙刷轻轻将表面的泥沙、稠密物洗净，无须反复浸泡。肉末中加入蒜末、生抽、白糖···...

材料:五花肉1斤，青蒜3根，青椒1个，生姜1块，豆瓣酱1匙，生抽1匙 做法: 01.五花肉凉水下锅煮至熟.取出放凉. 02.青蒜切段,青椒切条,姜切大片.(小碟里是豆瓣酱) 03.煮好的五花肉切成大片的薄片. 04.锅内放入姜片,五花肉片用小火煎炒至出油···...

材料：带鱼段,姜片,盐,蜂蜜 做法： 01.带鱼切段，打上花刀．洒上盐淹制２０分钟． 02.用厨房用纸檫干水份，(有水份就会粘锅) 03.锅内热油，放入姜片煎片刻．保持小火慢慢煎,放入带鱼段略煎３-５分钟至鱼皮硬身．这时再用锅铲翻 &...

材料：新鲜鲅鱼 一条，姜片4-5片，蕃茄一颗，香葱两支 调味料：料酒，盐，生抽，白糖，蕃茄酱，鸡精，白胡椒粉 制作方法： 01 材料集合图 02蕃茄，鱼，姜分别切块，青葱切段，鱼用少量盐腌制20分钟。 03 锅内热油，放...