材料：昂刺4条 豆腐一块 葱姜适量 盐适量 料酒一勺 胡椒粉少许 做法： 1、昂刺洗净，葱姜切片，豆腐切小块。 2、炒锅烧热冒烟的时候加入油，晃悠锅，使油均匀铺满锅边，放入葱姜爆香，放昂刺煎略黄。...

材料：黑玉米一根，冷冻豌豆100g，石榴子20g，盐、糖适量 做法： 1、黑玉米剥下玉米粒。 2、炒锅放油烧热加入黑玉米粒，豌豆煸炒 3、加盐，糖，炒熟加入石榴子炒一会即可关火...

材料：黑玉米一根，冷冻豌豆100g，石榴子20g，盐、糖适量 做法： 1、黑玉米剥下玉米粒。 2、炒锅放油烧热加入黑玉米粒，豌豆煸炒 3、加盐，糖，炒熟加入石榴子炒一会即可关火...

材料：鹰嘴豆一罐，鸡腿一只，蚝油一勺 ，芡粉少许，料酒半勺，盐、糖适量 做法： 1、鸡腿切丁，加芡粉，少许料酒，盐搅拌均匀腌20分钟。 2、炒锅烧热加油，放入腌好的鸡丁煸炒变色加鹰嘴豆，蚝油，盐糖，大火炒1分钟即可出...

材料：青鱼一块，甜紫苏适量，盐少许，蒸鱼豉油一勺 做法： 1、青鱼用盐、料酒腌10分钟。 2、油锅加油烧五成热放入鱼炸两次，第一次炸熟，第二次高油温炸上色。 3、炸好的鱼块放盘子里，在鱼...

材料：小墨鱼10只，五花肉400g，生抽4勺，老抽3勺，冰糖30g 做法： 1、墨鱼洗净，撕去表皮上面的膜。五花肉切厚片。 2、小墨鱼在开水锅里烫一下捞出备用。 3、把汤好的墨鱼同肉一起放锅里煮...

材料：螃蟹 豆腐 盐 料酒 做法： 1、螃蟹蒸熟剔出蟹肉同蟹黄。 2、炒锅加油烧热放入蟹肉蟹黄煸炒，加一勺料酒，继续炒，加切好的豆腐翻炒， 3、加少许水，中火炖一会，加盐调味，淋上湿芡粉勾...

材料：大虾300g，海鲜酱一勺，美极辣椒酱一勺，蒸鱼豉油一勺，蒜瓣2个 做法： 1、虾剪去须洗净备用。蒜瓣用刀拍碎。 2、过加油烧热放蒜瓣碎炒香，放虾入锅炒变色加海鲜酱、辣椒酱、蒸鱼豉油继续煸炒，...

材料：鸭翅中10个，桂皮一段（约3cm），八角1个，香叶5片，老抽一勺，料酒一勺，盐适量，糖半勺， 做法： 1、鸭翅洗净，放油锅中炸2分钟捞出。 2、炒锅加油烧热放八角，桂皮，香叶炒香放入鸭翅，...

材料：鸭翅500g，土豆300g，作料（八角一个，干辣椒1个，香叶3片，花椒8个、姜5片），料酒一勺，盐适量，糖一勺，酱油一勺。 做法： 1、鸭翅剁成寸节。土豆切成块。 2、锅放油烧热倒入作料炒出香味，放鸭翅煸炒变色加料酒，...