瑶柱鱼子豆腐

材料：干贝 鱼子酱 嫩豆腐 葱姜 料酒

做法：

1.豆腐用模具刻出形状。

2.干贝用水泡2小时以上，放入料酒，葱姜蒸20分钟，蒸好后沥干水分撕成丝状。

3.把丝状的干贝放在豆腐，再放上一小勺鱼子酱即可。