鱿鱼炒年糕

材料：鱿鱼1条 年糕条500克 辣酱2大匙 生抽15毫升 糖10毫升 鱼露10毫升 蒜2瓣 洋葱半个 胡萝卜1根 蒜苗1把

做法：

1鱿鱼去内脏切条，在开水中焯烫至变白捞出，年糕条分开备用。

2洋葱、胡萝卜切丝，蒜苗切段，蒜切末。

3锅里放一点点油爆香蒜末，加入洋葱、胡萝卜炒香，放进年糕条加一碗水同辣酱、生抽、糖、鱼露煮开。

4加入蒜苗，转中火收汁出锅。