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清炒蕃薯叶

发布时间：2023-12-23源自：优化大师作者：优化大师阅读(29)

 原料：蕃薯叶一堆

配料：

蒜瓣少许（也可不放）

制作：

1、先烧开一锅水，放几滴油，把洗净的蕃薯叶焯一下，水再开后即可把菜捞起。这个是关键步骤，必须的，这样能把蕃薯叶的涩味去除，也是野菜吃起来清甜的要点。

2、热锅放油，爆香蒜瓣，放入焯过的蕃薯叶，快火翻炒片刻，用盐同生抽调味即可。

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