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肉丸茄子煲

发布时间：2023-12-22源自：录入员作者：录入员阅读(18)

材料：肉馅，淀粉，葱姜，茄子

做法：

1）肉馅加自己喜欢的佐料，淀粉，少许蛋清拌匀搅上劲，团成丸子，下油炸至金黄捞出

2）茄子切块，下油锅炸软捞出

3）另起锅，少许油，葱姜爆香，下茄子同青椒，翻炒，加肉丸翻炒，加高汤盖盖一分钟，勾芡烧开，大火收汁，ok！

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