发布时间：2023-12-22源自：长尾词作者：长尾词阅读(10)
材料：苦瓜150g，牛里脊200g，菠萝汁1小勺
调料：蚝油2大勺，水淀粉2大勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒
做法：
1】一小块菠萝切碎，放榨汁机里榨出汁（我用的简易榨汁机）
2】苦瓜洗净去籽切片；牛肉切片，把盐，料酒，胡椒粉，菠萝汁倒入盛牛肉的碗里拌匀腌制5分钟
3】锅内烧热油，腌好的牛肉炒匀至变色盛出
4】锅内少许油烧热下葱姜炒香，下苦瓜炒1分钟
5】倒入炒好的牛肉翻炒均匀，加入蚝油炒匀，下水淀粉勾芡，收汁即可
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