回锅鸡翅

材料：鸡翅中、青红椒、生姜、大葱、大蒜

做法：

1、鸡翅中从中间剁成两半，用生姜片腌制片刻,青椒洗净切斜段；大葱洗净切段，大蒜切碎备用。

2、先将鸡翅卤一下。。。这次用的买的卤料粉，只需要基于鸡翅的份量按比例加入卤料同水就可以啦

3、大火煮开后转小火继续煮10分钟，然后待卤汁晾凉大概也就入味啦。

4、将卤好的鸡翅放入锅中大火炸至焦黄（可以用卤好的鸡翅直接跟青椒炒，我喜欢焦焦的感觉，就把它再炸一下，让外皮更焦脆）。

5、锅中放入适量油加热，炒香蒜碎后放入青椒段同大葱段略微翻炒，再放入炸好的鸡翅，依次调入盐、蚝油、鸡精，翻炒均匀即可。