肉圆冬瓜汤

肉圆冬瓜汤

原料

肉馅１５０克，冬瓜３５０克，鸡蛋一个，葱５克，姜５克，胡椒粉１/2茶匙（３克），淀粉１茶匙（５克）盐１茶匙（5克）

做法

１，准备肉馅150克，鸡蛋一个，葱切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗净

２，冬瓜切小片

３，肉馅中加入葱末，姜末，盐２克，胡椒粉，鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好

４，锅中水烧开

５，将肉馅挤成小圆子下入锅中

６，肉圆熟后，放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可。