青菜糯米糊

 青菜糯米糊

原料

青菜５０克，咸肉５０克，糯米粉５０克，油１汤匙（１５ml）

做法

１，青菜洗净切碎，咸肉洗净切小丁

２，锅中放少许油，咸肉丁放入锅中小炸片刻

３，将青菜倒入翻炒均匀后，

４，倒入适量的水

５，糯米粉加入冷水１００ml搅拌好

６，锅中的水开后，将糯米水徐徐倒入锅中煮一分钟即可。

飞雪有话说

１，咸肉丁经过炒制后，下锅中很快就容易熟

２，糯米水倒入锅中后，一定要不停的用筷子搅拌，颜色变了以后就可以出锅了。

３，因为咸肉本身较咸，因此不用再加入盐了。

４，基于个人口味增加胡椒粉。