发布时间：2023-12-29源自：录入员作者：录入员阅读(12)
材料：鱼干、虾皮（干贝更好）、皮蛋、啤酒2匙、干蘑菇、大米、高汤
做法：
1.将鱼干、干菇同虾皮用温水稍泡，轻轻洗净泥沙，备用；
2.大米加高汤煮开，放进干菇一起煮至大米开花；
3.沥干鱼干同虾皮的水份，加进啤酒上锅蒸5分钟，之后倒掉水份，将鱼干（或干贝）拆丝；
4.将鱼干同虾皮放进粥里稍滚，起锅前加皮蛋粒，加胡椒调味即可
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