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莲藕虾仁粥

发布时间：2023-12-28源自：长尾词作者：长尾词阅读(22)

原配料：大米（粳米）80克，鲜虾80克，莲藕100克，葱10克，水1.5L

调料：胡椒粉2克，盐4克，麻油3克（可基于个人口味填加）

准备时间：10分钟

制作时间：80分钟

做法：

1，将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐同2克胡椒粉码味。

2，将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用；

3，选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片同水，大火煮滚后，文火煮；

4，煮至成米名堂，粥体白色稠密时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用。

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