黄花菠菜汤

材料:

菠菜一把、干黄花一小把、鸡蛋两个、盐\香油少许

做法:

1、干黄花用水浸泡至软，用水冲洗几次，挤干水分，切成段

2、菠菜洗净，拦腰掰断成两半，鸡蛋打散成蛋液

3、水烧开，倒入黄花，煮至水开，转中小火，煮几分钟至黄花几近熟透

4、倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固，放入菠菜，再煮1分钟即可

5、出锅前撒上盐，点几滴香油