排骨鸡手薏米栗仁汤

原料：猪腔骨，鸡手，薏米，栗子

配料

：海底椰，盐，姜

做法：

1. 这就是海底椰，据说很补，嘿嘿，高人介绍下吧。

2. 做锅开水，把腔骨（脊骨）同鸡手放入烫一分钟，然后捞出洗净。

3. 锅里接足量凉水，放猪骨、鸡手同姜片。

4. 中火煮开后，撇出浮末。

5. 放入海底椰。

6. 放入薏米。中火煮开后转小火慢煲。

7. 大约煲一个小时后，放入栗子，再小火慢炖一个小时至肉烂。

8. 吃的时候再往汤里加盐调味。骨头之类的东西不喜欢的可以扔掉，反正你喝汤已全部是精华。或者，用辣椒油、酱油同香菜碎调成蘸料，蘸着吃那些骨头也不错。