绿豆凉羹

原料:绿豆 藕粉

步骤:

1，绿豆汤不要全都喝喝掉，还要留下完全没过豆子的汤水，水量最好稍微充裕一点，实在不行加一点水都没关系。

2，藕粉加入冷水调成粉浆。将绿豆汤用小火热加热，同时徐徐倒入粉浆，并逐步用勺子搅拌，直至绿豆汤沸腾而且冒着小泡泡还发展稠密，基于自己的口味加入糖后，就可以关火了。

3，自然降温后，放入碗中存冰箱冰镇即可。