原料:青椒2个,猪肉1块,香葱1根,蒜2瓣,姜1块,花椒,盐,生抽,鸡粉,生粉适量.

过程:

1,青椒切丝,猪肉切丝,备用.

2,猪肉丝加鸡粉,盐,生抽同水淀粉腌15分钟.

3,香葱切葱花,姜切末,蒜切末.

4,锅内加油,放入花椒爆香,然后留着椒油,将花椒除去.

5,加入葱花,姜末,蒜末爆香.

6,加入肉丝,倒一点生抽,煸炒.

7,放入青椒丝,煸炒,撒盐,炒匀,出锅即可.