简易下饭菜--咖喱肉末土豆

材料: 土豆450克 半肥瘦猪绞肉 150克 洋葱100克 蒜片5片

调味料：李锦记咖喱酱 3大匙  清水1 杯  砂糖1茶匙  水淀粉（1大匙玉米淀粉+清水1/3杯）

做法：

1.锅内放一大匙油，放入猪绞肉用小火煸炒。

2.炒至猪肉明显缩小，油脂逼出来，盛出备用。

3.剩下的油，放入土豆块及洋葱块煸炒。

4.小火煸炒至土豆块表面金黄色。

5.加入，炒好的肉末及清水1杯。

6.加入咖喱酱或咖喱块，砂糖1茶匙

7.大火煮开后，转小火加盖焖煮。

8.煮至剩1/4汤汁时，加入水淀粉勾芡后即可起锅。