腊味炒糯米饭

材料：糯米，葱花，虾米，腊肉、腊肠（用开水淖一下然后切粒），碗豆（用开水稍淖一下断生）

做法 1、热锅下油，先把腊肉同腊肠放入轻炒爆香，然后加入葱花同虾米爆香，再加入豌豆炒匀 2、将蒸好的糯米饭倒入，炒散，与材料炒匀。刚才的妙招在这里体现优势了，用油拌过的糯米饭一炒就散；如果是没拌过油的糯米饭，可要花个九牛二虎之力也未必炒得散呀，同材料也比较难夹杂均匀哟！ 3、全部材料炒匀后，可加点老抽上色，加点生抽调味，具体的咸淡视乎自家的口味了 4、全部搞定，出锅！