蒜油豉椒娃娃菜

 原料：娃娃菜1至2颗，粉丝一把（事先用水泡软），小红辣椒2根（新鲜的）

调料：大蒜一头，豆豉一勺，白胡椒粉1/4小勺，蚝油一勺，生抽一小勺，色拉油2大勺

制作方法：

1：大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸

2：大蒜炸至金黄后盛出，炸蒜油备用

3：娃娃菜掰开洗净后开水下锅略焯15秒后捞出

4：控干水分备用

5：将大蒜块同其他调料夹杂制成料汁

6：取一盘子，将娃娃菜垫底，上面放上泡软的粉丝，淋上调好的酱汁

7：将淋好酱汁的菜上蒸锅蒸制（上汽儿后6分钟左右）

8：小红辣椒洗净后切碎，将刚才的炸蒜油加热

9：将红椒末撒在蒸好出锅的娃娃菜上，淋上热蒜油制作完成。