佛手瓜烧鸡翅

 材料：佛手瓜2个   鸡翅中8根   大蒜1整粒   生姜1小块   白酒1小杯   冰糖5粒   花椒1小撮   李锦记辣豆瓣酱2汤匙   老抽1/2汤匙

作法：

1、将鸡翅倒入沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后捞出剁成3小块

2、大蒜剥去外壳后洗净、生姜切成片、佛手瓜削去外皮后切成块（削的时候最好带上一次性手套）

3、炒锅内倒适量油烧热，撒入花椒粒同辣豆瓣酱爆香，随后放入姜片同蒜瓣炒匀

4、倒入鸡块翻炒后倒入冰糖、老抽、白酒炒匀，随后倒入佛手瓜一起翻炒，盖上盖中火焖10分钟即可