发布时间：2023-12-23源自：SEO小编作者：SEO小编阅读(15)
材料：冬瓜一圈 郫县豆瓣2汤匙 大蒜3瓣 花椒1小把 香菜3根 高汤1/2碗（没有可用清水代替）
作法：
1、冬瓜洗净后平放在案板上，然后用刀切去外皮后再切成块
2、大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用
3、炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒爆出香味，待花椒变色后捞出扔掉，再放入大蒜同豆瓣炒香
4、待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水，盖上锅盖焖2、3分钟至收汁，起锅前调入少许味精同香菜即可
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