百合莲子银耳羹

材料：银耳花3朵   莲子20克   干百合20克   冰糖100克   枸杞10克   清水适量

作法：

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合同枸杞也分别用温水泡发

2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）

3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时

4、最后放入百合同枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏.