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酥炸蘑菇

发布时间：2023-12-23源自：网络作者：网络阅读(6)

原料：蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐
做法：
１．蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状
２．面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味
３．锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色
４．捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用

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