发布时间：2023-12-22源自：录入员作者：录入员阅读(11)
材料：瘦肉，韭菜， 料酒，盐，生抽，生粉
做法：
1)瘦肉切丝，少许料酒，盐，生抽，生粉拌匀腌制5分钟
2）凉粉切1厘米见方的块
3）韭菜洗净切2厘米左右的段
4）肉丝过油滑一下变色立刻捞出
5）锅内的余油倒入凉粉翻炒至凉粉表面有稠密状，中间倒入少许老抽上色
6）倒入韭菜，姜丝同炒好的肉丝快速翻炒半分钟（不要把韭菜炒老），撒少许盐，鸡精出锅！
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