剁椒丝瓜蛋

 材料：

丝瓜2只、鸡蛋2只

大蒜2瓣（剁蓉）、剁椒1大匙、鸡汤小半碗、盐适量、油

做法： 1，将丝瓜洗净去皮，切滚刀块

2，鸡蛋打散，锅烧热，放入1大匙油，将鸡蛋液倒入炒散。铲起待用

3，锅中放入1大匙油，放入剁椒同蒜蓉炒香

4，放入丝瓜块

5，加入鸡汤翻炒至软

6，加入鸡蛋同炒，用盐调味即可