黑椒炒虾球

材料：

虾250克、芦笋400克、大蒜（跺成泥）2瓣、料酒1匙、胡椒少量

调味料：生抽1大匙、蚝油1大匙、鱼露1小匙、黑胡椒碎1/2小匙

做法：

1， 虾去壳、去肠，留尾部洗净抹干，用料酒、胡椒稍腌

2， 芦笋去老皮洗净，切成两段

3， 锅烧热，下油，放入蒜蓉爆香，倒入虾仁炒至变色

4， 放入芦笋

5， 加调味料同少许水，将芦笋炒透即可