炝炒油菜苔

材料：

红油菜苔500克、干红辣椒2-3只、花椒5粒、油2汤匙（30ml）、盐适量

做法：

1、 红油菜苔摘去老叶、剥去老皮，清洗干净，如果菜苔不是太粗用手摘成长短合适的段就行，如果菜苔太粗用刀斜切成厚片即可；干红辣椒剪成段，去掉辣椒籽。

2、 炒锅烧热，放入适量油，放入干红辣椒、花椒炒变色。

3、 放入油菜苔一起炒，直到油菜苔变软即可，用适量盐调味。