银鱼烘蛋

材料：银鱼200克 小鸡蛋5个 盐4克 葱2根

做法：

1银鱼洗净，鸡蛋打散。

2葱切末，同银鱼、盐一起放进鸡蛋液中搅匀。

3锅热后放油，油热后放进蛋液，小火烘至双面金黄。