孜然炒饭

原料：

剩米饭，羊肉，孜然

配料

：洋葱，什锦蔬菜丁,蚝油，料酒，盐

步骤：1，洋葱、羊肉同你喜欢的蔬菜切丁，如果是自己喜欢的蔬菜，需要焯熟的记得事先焯熟。羊肉用少许白胡椒粉、料酒、酱油同水淀粉抓匀，然后倒少许香油抓一下包住水分，腌大约15分钟。

2，锅里倒适量油，放入洋葱炒香。

3，下羊肉炒变色，倒入料酒爆香，加入蚝油调味。

4，加入孜然继续调味。多倒点吧，会比较香。

5，将冷米饭倒入翻出。说明：如果冷米饭结块，就倒少许白酒用木勺轻轻打散即可。

6，最后倒入蔬菜丁，加盐调味即可。如果需要，也可加点鸡粉。